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人人都爱梦回的大唐
# {& R$ g9 o% p* H1 P; R那么,他们怎么过春节 7 y# g' r; e0 J. c, t
他们到底放几天假?
1 i) R5 A4 ~6 }; _6 A, s+ |他们吃些什么?
1 S+ b; z/ D+ u/ e7 K% p5 n) O他们喝酒吗?有什么讲究和方式? 8 \- w$ q3 n6 G, F V, ^/ U u* `
今天
v) k+ _7 x/ M. Q6 r$ E一起来看大唐长安人怎么过春节
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- H" N/ ~7 g2 E2 s2 i! c8 V- `. R唐人春节也有“黄金周”
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3 y3 a: Q( Q4 ^. i唐朝,还没有“春节”一说。大年初一,唐时叫做“元旦”、“元日”或“元正”等。当时就有“黄金周”:唐玄宗《假宁令》——“元正、冬至,各给假七日。” # H- Q) W; w$ I' {$ p. l
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一共七天,是除夕及之前三天,和初一(即元日)、初二、初三。五十三岁的白居易,当时写给同僚:“共知欲老流年急,且喜新正假日频。” 9 A8 j7 `: H9 M% l1 N$ b4 x* W
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话说唐朝假期多,所以白居易才有“假日频”之说。据史料,元旦之后,唐人假期接踵而至的还有正月初七的人日,正月十五的上元节。还有依常例,官员及其下属每十天便有一日休息的旬假了。白居易感慨:“闻健此时本醉,偷闲何处共寻春。”作者的闲适生活与喜悦心情,可感受一二。
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2 q6 i) Q6 P* }3 F/ H7 n- G作为一年最隆重的春节,宫廷更是一派肃穆而忙碌的景象。元日,认为是“岁之元、时之元、月之元”三元,在古人的时间序列中具有浓厚的象征意味。 2 C* y5 Z; N/ I& H9 e K: V
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“一片彩霞迎曙日,万条红烛动春天”。描述众官员拂晓之时,已按品阶方位列队等候,烛火通明。唐代礼部规定,元日大朝会在太极殿举行(后在大明宫含元殿)。皇帝衮冕临轩,皇后、百官、朝集使以及皇亲国戚都着朝服一同参加。
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|敦煌本张敖《新集吉凶书仪》中的贺正冬启|
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' Z8 E9 T& c9 i- f( N四方恭贺的诸多礼仪,凸显皇权的至高无上,以及中央对地方所拥有的控制权力。李世民《正日临朝》中写道:“百蛮奉遐赆,万国朝未央。车轨同八表,书文混四方。”天子的雄心与骄傲,跃然纸上。
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大家见面互相说“万岁”
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初一早,唐人喜欢在院里竖起长长竹木竿,竿顶飘悬着纸或布做的长条型旗子。风来抖动,称为“幡子”。这种风俗传到日本,演变成“鲤鱼飘”。
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有意思的是,唐朝新年元日与冬至两个节日,常常并列而言。公元八三八年,日本圆仁和尚前往长安,路经扬州,记述当时冬至“此节总并与本国正月一日之节同也……皆有贺节之辞”。冬至与元日节俗相同,无论贵贱,官员或百姓都遵礼相见拜贺。
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$ P0 u0 k/ \9 x" B) l贺节之辞,是指人们道路相逢见面时的节日说辞。他初到扬州这一年除夕,只见“道俗共烧纸钱,俗家后夜烧竹与爆,声道‘万岁’”。 * {) @3 Y% B' B4 {7 v$ G0 p9 d4 B
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子时一到,街上钟鼓齐鸣,辞旧迎新。在家里“守岁”人们纷纷起身,晚辈给长辈行礼,奴仆给主人叩头,大家要说一些吉祥话。唐朝口语资料流传下来的不多。据敦煌出土的文书吉祥话大致是: “福延新日,庆寿无疆”等。 7 A; k! k3 H" l# D$ ~
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* V4 P$ ]% l0 H白居易写“逢迎拜跪迟”,圆仁记录应指“右膝着地,说贺节之词”——逢人拜年,右膝下跪。吃不消的白居易,发出“不因时节日,岂觉此身衰”感慨。 1 U( H/ l, U. h% ?) n; a' M
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- q. L- M4 u* b7 \! E/ @唐人喜欢大家族聚居,若辈分高老人在,除其直系儿孙外,可能连已成家的弟弟、侄儿、出嫁的妹妹、外甥皆团圆守岁。白居易曾写:“弟妹妻孥小侄甥,娇痴弄我助欢情。” 7 V5 O2 n( a1 [% l
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其实,火药鞭炮在北宋才有记载,唐朝只有“爆竹”或称“爆竿”。子时,拿出准备好的爆竹:因竹节中有空气,被火烧爆的时会噼里啪啦地响。 # E- O* ^8 Y! Q4 s
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5 N- K, j. V1 w( V+ b% G3 g+ W3 `$ J唐朝人除夕和元旦这两天,一般不往家外倒垃圾,说是会流失家产。若有用坏的扫帚之类,在子时到来之际扔进院里“庭燎”大火堆,即可“令人仓库不虚”。穿破的鞋子,要在院子里挖坑埋掉,家里会出“印绶之子(当大官的儿子)”。 0 K M3 G" y3 y- A) @# r
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我是长辈我来喝“三杯”
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, J; g5 B: T7 m, U! m6 i) c7 r& {我们的春节,走亲访友家家备有茶点。千年前,唐人早已如此。敦煌文书记录,就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果,胶牙饧”。 6 K' x! q, E# Q& N
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l) K( g3 o' K1 u$ B- }7 e- o唐人要喝两种酒:一是“屠苏酒”,一是“椒柏酒”。“屠苏”,本是一种中药剂,由大黄、桔梗、乌头等七种药材混合制成。因用药八品,也称八神散。所以,喝这种酒的目的,是“驱邪解毒延年益寿”。 ' y2 U* z* G( Z3 N4 f) u$ [' j
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+ M9 S2 M; k+ p2 `, E. `) O|长安南里王村唐墓壁画中的唐人宴饮图| 3 ~- [( T. ` m$ l* y1 t. s- F" _
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6 J8 B; S; {! A0 u/ Z: _: h唐人韩鄂的《四时纂要》是这样说的:“从少起至大,逐人各饮少许,则一家无病。”唐人喝酒,要从全家最小的孩子开始先喝。 - ?! k' ^' o" W: G
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白居易元日诗中有“岁酒先拈辞不得,被君推作少年人”之说。可见饮酒以年齿幼长为序。从少到老一轮下来,年长居末尾者则连饮三杯,以示安慰,称之为“蓝尾”。意思是年岁最长,当仁不让地成为最末一人,连饮三杯。
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3 u# e7 D6 Z" ~* X4 s这些,在同时期日本也可以见到其踪迹,据说嵯峨天皇弘仁二年(公元811年)已有记载,宫廷内元日供御药事,即饮屠苏酒。 $ x) t! H$ _: Z3 z! A0 ~" `% ?
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“五辛盘”,分别放着五种蔬菜,乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”,是为发散五脏郁气,预防时疫不闹病。
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+ d, W% x" n: @. Q- C, |) y唐朝人过年也爱吃甜食:比较著名的有“胶牙饧”。饧,大致就是今天所说的“麦芽糖”,古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品。
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它比较粘软,甜度不如蜂蜜,也不如现在常用的蔗糖。在唐朝,甘蔗制糖法刚从国外传入不久,蔗糖(当时也叫“石蜜”)还很不普及,一般百姓见不到。所以,麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。
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饺子在唐已出现:用面皮捏成半月形裹着馅,大锅里水煮熟捞出,食用时佐以醋和蒜。不过,唐朝叫做“汤中牢丸”——吃时带汤,汤中撒芫荽等。
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“佛教第二故乡”的平安祈福
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7 Y! t9 u9 l1 A& s长安,是“佛教第二故乡”。圆仁和尚大唐之行的记载里,唐人新年有许多与佛教相关的场景。 n" w. j6 m+ Q
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8 b9 a. W3 s7 p; j% @ b. n公元八四二年正月一日,他在长安见“家家立竹杆悬幡子,新岁祈长命,诸寺开俗讲。”俗讲,是以通俗讲唱形式,吸引士庶,传播佛经奥义。新年里开讲的有《华严经》、《法华经》等。会昌寺法师文溆,被认为当时长安城中俗讲第一人。
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* \0 `0 a5 v& {5 A新年假日里,人们入寺听俗讲。在大德们吟哦的经声中,感受到九天佛国的无上美好,惊叹行善积德的诸多神迹。 . A5 V3 @6 g5 Y6 z6 U4 W R3 T1 q5 `. B
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唐人新年中用幡来祈求长命百岁,这种唐幡在奈良正仓有藏。敦煌莫高窟就曾出土“发愿幡”,上有墨书,是人祈求眼疾痊愈发愿所造。
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q' o3 E% f! h3 z# o说到正仓院,它建于公元750年,正值唐朝盛世。至今,仍藏有三百余件唐朝时的文物,包括书圣王羲之等人的书法及诸多礼乐器和佛经。在保存至今的唐幡上,夹缬的花样依然清晰,颜色还很鲜明,丝缕间闪耀着的光泽。 - i5 Y- ]. b) H, z8 Y' q
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新春,是四季轮回中的起点
/ P% t! z4 n+ J' T$ R- B唐人欢乐的年宴上,屠苏酒饮下的 : @9 |9 X* @& q: M+ y
是对时间延续的美好期盼
3 y# U- e- k% O6 ?/ Z. Q) K肃穆的元日朝会,是国家的新年祈福
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1 r0 ?, l8 L' c来源:西安城记、央视新闻
7 x0 @% G# H% l; b1 g3 i! x编辑:阿斐丨审核:何砾、周粟 " r; Y9 y. ? N6 e/ V5 P, m1 R
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