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人人都爱梦回的大唐 5 C2 d' L9 ~3 J3 t8 G$ n- }+ [) t$ q
那么,他们怎么过春节 ( m1 U0 U1 P1 e2 k% v+ o0 I
他们到底放几天假? , T" J+ s! i% M7 n/ W
他们吃些什么? 9 ~1 _. X4 |0 o8 }
他们喝酒吗?有什么讲究和方式?
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一起来看大唐长安人怎么过春节
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/ `, G5 T5 g& P2 r) i唐人春节也有“黄金周”
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2 i1 _! Q* Y; m6 \唐朝,还没有“春节”一说。大年初一,唐时叫做“元旦”、“元日”或“元正”等。当时就有“黄金周”:唐玄宗《假宁令》——“元正、冬至,各给假七日。”
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6 R. g9 C; c7 c9 T i, |" G6 u* b, C8 V一共七天,是除夕及之前三天,和初一(即元日)、初二、初三。五十三岁的白居易,当时写给同僚:“共知欲老流年急,且喜新正假日频。”
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话说唐朝假期多,所以白居易才有“假日频”之说。据史料,元旦之后,唐人假期接踵而至的还有正月初七的人日,正月十五的上元节。还有依常例,官员及其下属每十天便有一日休息的旬假了。白居易感慨:“闻健此时本醉,偷闲何处共寻春。”作者的闲适生活与喜悦心情,可感受一二。 * n" l2 I# ^9 G, I; }
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1 d6 @; e4 |! M% W5 }$ P+ B4 d作为一年最隆重的春节,宫廷更是一派肃穆而忙碌的景象。元日,认为是“岁之元、时之元、月之元”三元,在古人的时间序列中具有浓厚的象征意味。 ) R' g% O* N: O6 @6 e9 l
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( ~ l' z2 {) W$ e“一片彩霞迎曙日,万条红烛动春天”。描述众官员拂晓之时,已按品阶方位列队等候,烛火通明。唐代礼部规定,元日大朝会在太极殿举行(后在大明宫含元殿)。皇帝衮冕临轩,皇后、百官、朝集使以及皇亲国戚都着朝服一同参加。
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* l. j& S5 P2 V7 V( O|敦煌本张敖《新集吉凶书仪》中的贺正冬启| # ?0 w6 x- ^6 t
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5 d( j1 ?+ p1 H) ^5 x四方恭贺的诸多礼仪,凸显皇权的至高无上,以及中央对地方所拥有的控制权力。李世民《正日临朝》中写道:“百蛮奉遐赆,万国朝未央。车轨同八表,书文混四方。”天子的雄心与骄傲,跃然纸上。 ' [$ ~) j6 S9 o; x
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大家见面互相说“万岁”
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. |. J8 H8 X+ j' ^/ g. E* b8 o初一早,唐人喜欢在院里竖起长长竹木竿,竿顶飘悬着纸或布做的长条型旗子。风来抖动,称为“幡子”。这种风俗传到日本,演变成“鲤鱼飘”。
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8 E: ?) t7 O, n" i# r有意思的是,唐朝新年元日与冬至两个节日,常常并列而言。公元八三八年,日本圆仁和尚前往长安,路经扬州,记述当时冬至“此节总并与本国正月一日之节同也……皆有贺节之辞”。冬至与元日节俗相同,无论贵贱,官员或百姓都遵礼相见拜贺。 3 t1 }) H; |4 o& K4 U
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7 `; ?2 p i+ A: k6 J5 r, Y" J贺节之辞,是指人们道路相逢见面时的节日说辞。他初到扬州这一年除夕,只见“道俗共烧纸钱,俗家后夜烧竹与爆,声道‘万岁’”。
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子时一到,街上钟鼓齐鸣,辞旧迎新。在家里“守岁”人们纷纷起身,晚辈给长辈行礼,奴仆给主人叩头,大家要说一些吉祥话。唐朝口语资料流传下来的不多。据敦煌出土的文书吉祥话大致是: “福延新日,庆寿无疆”等。
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0 ^* G. x0 l! i6 Z# m白居易写“逢迎拜跪迟”,圆仁记录应指“右膝着地,说贺节之词”——逢人拜年,右膝下跪。吃不消的白居易,发出“不因时节日,岂觉此身衰”感慨。 : G, ?1 V+ z- F6 x* B
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+ m9 D( {& r" I' ^7 |" T唐人喜欢大家族聚居,若辈分高老人在,除其直系儿孙外,可能连已成家的弟弟、侄儿、出嫁的妹妹、外甥皆团圆守岁。白居易曾写:“弟妹妻孥小侄甥,娇痴弄我助欢情。” 2 ^, w& Q0 ]. N0 d% Y1 E: e0 K4 g+ t
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$ w/ D3 A& L" ]2 r其实,火药鞭炮在北宋才有记载,唐朝只有“爆竹”或称“爆竿”。子时,拿出准备好的爆竹:因竹节中有空气,被火烧爆的时会噼里啪啦地响。
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唐朝人除夕和元旦这两天,一般不往家外倒垃圾,说是会流失家产。若有用坏的扫帚之类,在子时到来之际扔进院里“庭燎”大火堆,即可“令人仓库不虚”。穿破的鞋子,要在院子里挖坑埋掉,家里会出“印绶之子(当大官的儿子)”。 ( ?& v" o9 K o5 E0 D2 a8 V
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我是长辈我来喝“三杯”
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我们的春节,走亲访友家家备有茶点。千年前,唐人早已如此。敦煌文书记录,就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果,胶牙饧”。 2 @5 X( `0 D- K
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唐人要喝两种酒:一是“屠苏酒”,一是“椒柏酒”。“屠苏”,本是一种中药剂,由大黄、桔梗、乌头等七种药材混合制成。因用药八品,也称八神散。所以,喝这种酒的目的,是“驱邪解毒延年益寿”。
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# O4 n3 H' r! N* q0 @1 y8 B|长安南里王村唐墓壁画中的唐人宴饮图| 1 B% G+ H& v! m# O3 h
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唐人韩鄂的《四时纂要》是这样说的:“从少起至大,逐人各饮少许,则一家无病。”唐人喝酒,要从全家最小的孩子开始先喝。 1 [* x* s) m, V: V* E8 {$ m% G7 I* Z
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白居易元日诗中有“岁酒先拈辞不得,被君推作少年人”之说。可见饮酒以年齿幼长为序。从少到老一轮下来,年长居末尾者则连饮三杯,以示安慰,称之为“蓝尾”。意思是年岁最长,当仁不让地成为最末一人,连饮三杯。
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& b* I5 \$ O( t+ m+ l7 m这些,在同时期日本也可以见到其踪迹,据说嵯峨天皇弘仁二年(公元811年)已有记载,宫廷内元日供御药事,即饮屠苏酒。 & F$ ^3 _: z: j* o6 k: A0 N5 z
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5 l. u( x4 Y1 s# P I' U4 s“五辛盘”,分别放着五种蔬菜,乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”,是为发散五脏郁气,预防时疫不闹病。 & F# ]9 Q, b+ U- S: F
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唐朝人过年也爱吃甜食:比较著名的有“胶牙饧”。饧,大致就是今天所说的“麦芽糖”,古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品。 / [/ |- w ^. D& o2 y* b
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- [- w' p$ h- {9 b% a它比较粘软,甜度不如蜂蜜,也不如现在常用的蔗糖。在唐朝,甘蔗制糖法刚从国外传入不久,蔗糖(当时也叫“石蜜”)还很不普及,一般百姓见不到。所以,麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。
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* y5 ~ Z9 h: k" v饺子在唐已出现:用面皮捏成半月形裹着馅,大锅里水煮熟捞出,食用时佐以醋和蒜。不过,唐朝叫做“汤中牢丸”——吃时带汤,汤中撒芫荽等。 " q8 Y9 T/ c/ @* D7 O) s! U
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9 Y& H' g& T7 K9 _8 q8 n“佛教第二故乡”的平安祈福
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% g3 ~; l: B% X长安,是“佛教第二故乡”。圆仁和尚大唐之行的记载里,唐人新年有许多与佛教相关的场景。
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! c1 K( N% [3 j& s m- A; w! q) |公元八四二年正月一日,他在长安见“家家立竹杆悬幡子,新岁祈长命,诸寺开俗讲。”俗讲,是以通俗讲唱形式,吸引士庶,传播佛经奥义。新年里开讲的有《华严经》、《法华经》等。会昌寺法师文溆,被认为当时长安城中俗讲第一人。 * @: Q+ D8 l j6 D
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3 p+ r/ `7 M% z4 e新年假日里,人们入寺听俗讲。在大德们吟哦的经声中,感受到九天佛国的无上美好,惊叹行善积德的诸多神迹。 # _! {- Z8 C4 \; ~) ~9 H
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% y; l; O3 M' S, E( y9 Y9 V唐人新年中用幡来祈求长命百岁,这种唐幡在奈良正仓有藏。敦煌莫高窟就曾出土“发愿幡”,上有墨书,是人祈求眼疾痊愈发愿所造。 ) `! ]7 h0 r) _, T6 n
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6 a, p- U( @3 r! Q& y, `# O说到正仓院,它建于公元750年,正值唐朝盛世。至今,仍藏有三百余件唐朝时的文物,包括书圣王羲之等人的书法及诸多礼乐器和佛经。在保存至今的唐幡上,夹缬的花样依然清晰,颜色还很鲜明,丝缕间闪耀着的光泽。 ! E/ x. L. f9 O
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新春,是四季轮回中的起点 . v9 o% i5 i0 |$ `- I
唐人欢乐的年宴上,屠苏酒饮下的
/ |! [* Z8 z5 e i$ e4 D/ a' Y是对时间延续的美好期盼 : q* \$ U: T, K! p; l+ |
肃穆的元日朝会,是国家的新年祈福
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来源:西安城记、央视新闻
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