|
结语
作为世界第二大出口商品，世界三大饮品之一的咖啡，在中国的地位一直不高，但上海市民对咖啡接受度之高，其他城市望尘莫及。 早在十九世纪八十年代，上海就开出了第一家独立营业的咖啡馆。从此，上海市民再也离不开这种黑色的苦味饮料。 独特的咖啡文化使得这座城市的咖啡消费也呈现出自己的风格，上海不仅可以容纳下大量商业连锁化的咖啡品牌，而且拥有众多风格独特的独立咖啡馆，它们已经融入了这座城市的烟火日常。 感谢美团的数据支持，让我们了解了上海这座城市的咖啡风情： 1、上海是全中国拥有最多咖啡馆的城市，每万人咖啡馆数量也最多。 2、上海人喝咖啡的习惯可以追溯到上海开埠的 1843 年，外国人的涌入带来了咖啡，这也是上海咖啡文化浓厚的历史原因。 3、上海的咖啡消费人群以女性为主，30-40 岁的人群是咖啡消费的主体，但 20-30 岁的用户数和订单数占比在增加。 4、比起独立咖啡馆，连锁咖啡馆集聚程度更高，更偏向于商业和消费活跃程度高的区域开店。 5、独特的口感和环境、风格，是大家想去独立咖啡馆消费的重要原因。 6、经营一家独立咖啡馆的梦想不好实现，成本非常高，又受到新式茶饮的挤压。 
[1] Sun, Y., 2020. 近代上海咖啡地图. 上海大学出版社. [2] 邢军. (2018). 早期上海电影中的咖啡文化与 Party 社交. 当代电影, 5. [3] 牙韩翔. 2020. 上海为什么能成为全球星巴克最多的城市？|界面新闻. [online] Available at: [Accessed 30 January 2021]. 过年最重要的事情是什么？可能是和家人团聚，可能是大吃一顿的年夜饭，也可能是难得的假期。 但对于小时候的你来说，过年最期盼的事情之一，一定有压岁钱。毕竟，这可能是一年中你最富裕的时刻。 作者 |网易数读编辑 |小京零 审核 | 鹤翔
| 
