人人都爱梦回的大唐
3 U7 q u. C& Y7 R. T那么,他们怎么过春节 : P. y. x3 [2 ?. k+ s
他们到底放几天假? $ C" y7 U( f/ }5 n
他们吃些什么? ) K" o& q/ c1 C1 J/ k3 o& i
他们喝酒吗?有什么讲究和方式?
) O; _2 S* S3 D今天 3 K. |; q! s3 ] l- v W
一起来看大唐长安人怎么过春节
: O" y7 v+ m7 G% k8 P1 g9 Q% Q
8 n+ n) q. S5 N( F S+ S7 N& K! v# ~$ N: b) A! P
$ }7 B8 Z& n- k/ ?; w
! n7 X, M) h f X0 L- s/ k$ G! R5 ~! P! v
' J1 u6 A& Q7 y6 N
# C. j9 ?- W* _" Y5 Z- [' A. P9 q' {" y1 z) o9 ?) H8 b
唐人春节也有“黄金周”
6 U% I" `- G4 s6 @4 t$ y6 U- |4 H
: l9 f: b# }2 t! o
6 W9 [( M" Y+ K3 L/ ^& I4 f9 ]0 G唐朝,还没有“春节”一说。大年初一,唐时叫做“元旦”、“元日”或“元正”等。当时就有“黄金周”:唐玄宗《假宁令》——“元正、冬至,各给假七日。”
; Y* C& p. s" M' Y+ T
' a$ d& s8 t V2 ?+ D+ x6 D+ d% @9 \% }
一共七天,是除夕及之前三天,和初一(即元日)、初二、初三。五十三岁的白居易,当时写给同僚:“共知欲老流年急,且喜新正假日频。”
; B, ^& S/ E# d* g' Y7 @, z8 L0 a; o# N: J
8 C7 P% w% P2 K$ y
; N- p0 k% n8 `+ ?, T- u: v. G0 r# D) |+ w7 J3 n
0 `0 ^" k3 z8 Z. a+ D+ I
- }, p" u! `6 v3 I( U2 {. O话说唐朝假期多,所以白居易才有“假日频”之说。据史料,元旦之后,唐人假期接踵而至的还有正月初七的人日,正月十五的上元节。还有依常例,官员及其下属每十天便有一日休息的旬假了。白居易感慨:“闻健此时本醉,偷闲何处共寻春。”作者的闲适生活与喜悦心情,可感受一二。 4 {: w Q5 z0 @6 i5 n
$ k: d) h: d( z7 Q7 M
9 F( p, s3 H+ ~% n
作为一年最隆重的春节,宫廷更是一派肃穆而忙碌的景象。元日,认为是“岁之元、时之元、月之元”三元,在古人的时间序列中具有浓厚的象征意味。 7 J g+ k" d/ o+ j/ V
# v. d6 F; J8 \4 p# t/ O" Q- b
0 C5 p# D+ f- Z: S7 M( K: W( Q“一片彩霞迎曙日,万条红烛动春天”。描述众官员拂晓之时,已按品阶方位列队等候,烛火通明。唐代礼部规定,元日大朝会在太极殿举行(后在大明宫含元殿)。皇帝衮冕临轩,皇后、百官、朝集使以及皇亲国戚都着朝服一同参加。
5 S8 A8 r$ d2 S6 ]3 u! [+ N+ n) P- S+ e$ E7 T) t/ `
% `: u* ?; k! Z4 r+ v+ W- |- I3 L4 \. m8 f, }1 _& q9 u
* n M H" w! q" `0 Q8 U: ?" g& K# ||敦煌本张敖《新集吉凶书仪》中的贺正冬启|
* [7 E0 A+ I7 t7 H9 `' j7 \! \4 l$ L+ n$ ]
- K. K7 w, {0 N# K: U K) p; I四方恭贺的诸多礼仪,凸显皇权的至高无上,以及中央对地方所拥有的控制权力。李世民《正日临朝》中写道:“百蛮奉遐赆,万国朝未央。车轨同八表,书文混四方。”天子的雄心与骄傲,跃然纸上。
5 E- i) _# c0 H/ Z! c7 y/ e9 t4 b g, N6 J! b/ |
6 ^9 s1 s+ b. T% }9 b2 A) a( _
1 S0 t0 y) U( V G0 {* s
5 B) m; Y: w) H( f4 i# b5 Q# P9 h6 }
/ z! o2 Z+ l4 F& e
大家见面互相说“万岁” 3 P6 k. ?: u7 U% ~6 ?
' L$ C; b$ b+ ]5 G) `2 |
6 w6 w# D8 J( q- w0 s; M4 A8 z& V初一早,唐人喜欢在院里竖起长长竹木竿,竿顶飘悬着纸或布做的长条型旗子。风来抖动,称为“幡子”。这种风俗传到日本,演变成“鲤鱼飘”。 9 V: S# H- u3 \. Z, D( X+ O
1 b2 K) Z' `# B1 k( K5 e7 [/ ~
1 f8 [0 h% ?9 i有意思的是,唐朝新年元日与冬至两个节日,常常并列而言。公元八三八年,日本圆仁和尚前往长安,路经扬州,记述当时冬至“此节总并与本国正月一日之节同也……皆有贺节之辞”。冬至与元日节俗相同,无论贵贱,官员或百姓都遵礼相见拜贺。
8 C8 D( c' N+ {0 a6 `* R- F+ V4 g, K( Y: h+ k
4 I, J: i4 i4 i+ R1 q
; n$ `; c! p7 a- f' L
, X3 Q5 @3 c0 x
2 M, o% B* P1 C" f
# x8 j- M% m" T9 g# e贺节之辞,是指人们道路相逢见面时的节日说辞。他初到扬州这一年除夕,只见“道俗共烧纸钱,俗家后夜烧竹与爆,声道‘万岁’”。
' Z/ e# z* K6 g' s2 |7 a
4 a _, R+ l$ y0 W1 ?/ m
* X6 j+ ]+ S& w9 V" j) F- a2 s. G子时一到,街上钟鼓齐鸣,辞旧迎新。在家里“守岁”人们纷纷起身,晚辈给长辈行礼,奴仆给主人叩头,大家要说一些吉祥话。唐朝口语资料流传下来的不多。据敦煌出土的文书吉祥话大致是: “福延新日,庆寿无疆”等。 ( N/ k* {% Y0 `
0 U8 s. Y) _0 S! M! U0 S- O1 \( v3 D) h+ F2 O& a q
白居易写“逢迎拜跪迟”,圆仁记录应指“右膝着地,说贺节之词”——逢人拜年,右膝下跪。吃不消的白居易,发出“不因时节日,岂觉此身衰”感慨。
* d/ e5 ~9 N- ^* y- i6 G, g6 T A
2 t% n3 g0 s; A/ \* V: U$ V+ Q0 o' C: K2 B
唐人喜欢大家族聚居,若辈分高老人在,除其直系儿孙外,可能连已成家的弟弟、侄儿、出嫁的妹妹、外甥皆团圆守岁。白居易曾写:“弟妹妻孥小侄甥,娇痴弄我助欢情。” ( I" M2 |( {( A# T% K( `
* U6 n0 e: ?' N! g) k; X/ m) O6 Z" j; P. @# ]6 C
其实,火药鞭炮在北宋才有记载,唐朝只有“爆竹”或称“爆竿”。子时,拿出准备好的爆竹:因竹节中有空气,被火烧爆的时会噼里啪啦地响。
8 y& v/ _* [+ c( a, C8 `
! R! L; G+ C$ l0 H+ l% r* [4 t* O1 f$ ~' M
唐朝人除夕和元旦这两天,一般不往家外倒垃圾,说是会流失家产。若有用坏的扫帚之类,在子时到来之际扔进院里“庭燎”大火堆,即可“令人仓库不虚”。穿破的鞋子,要在院子里挖坑埋掉,家里会出“印绶之子(当大官的儿子)”。 & G& q5 n/ A9 T$ [$ k9 h
+ t/ b( j! ]- q' z& v. l
. o$ D3 a9 L9 F+ c% b5 h, a' H
3 W2 W$ W0 j( f/ @
9 I3 i3 k& |/ m% o2 ]+ r* J. `4 G
" T( o/ K w0 p" x2 _: m1 V0 i我是长辈我来喝“三杯” 2 g/ _6 u) V4 B
, [7 S! G$ ^; s. V
V. M3 T7 [1 i1 ]" _' E& U我们的春节,走亲访友家家备有茶点。千年前,唐人早已如此。敦煌文书记录,就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果,胶牙饧”。 7 f& y4 @, ^ C& L. E! i
: [7 V6 }8 W$ `0 B9 @
B' j; f% F! g4 T! @" f
唐人要喝两种酒:一是“屠苏酒”,一是“椒柏酒”。“屠苏”,本是一种中药剂,由大黄、桔梗、乌头等七种药材混合制成。因用药八品,也称八神散。所以,喝这种酒的目的,是“驱邪解毒延年益寿”。 & E+ X7 S7 |8 _
, d" H- ^- J M; q) v1 |% t2 L
2 m8 t) _% S+ I& z# Y
; d: B5 v* |& A6 C$ ]
7 e0 F3 Z! t7 q: y|长安南里王村唐墓壁画中的唐人宴饮图| + y" a- O8 r, E* u7 u8 R$ y
$ m E; p7 g* ?3 @
, H) w; U$ l- _( }% ~' N
唐人韩鄂的《四时纂要》是这样说的:“从少起至大,逐人各饮少许,则一家无病。”唐人喝酒,要从全家最小的孩子开始先喝。 + ?/ E' P2 n# I5 y
9 _* I1 l- N/ @4 b _# R& y- h* D0 A: N9 u/ L
白居易元日诗中有“岁酒先拈辞不得,被君推作少年人”之说。可见饮酒以年齿幼长为序。从少到老一轮下来,年长居末尾者则连饮三杯,以示安慰,称之为“蓝尾”。意思是年岁最长,当仁不让地成为最末一人,连饮三杯。 % J1 ~% k9 t6 l" G( u/ o: c
: ~, { }0 e& x4 s5 s% z
/ C |6 _* H4 T1 }# I8 O4 ^% ~! J6 ^这些,在同时期日本也可以见到其踪迹,据说嵯峨天皇弘仁二年(公元811年)已有记载,宫廷内元日供御药事,即饮屠苏酒。
x/ i- j$ ?9 g2 H
9 W$ Y$ P8 m% U# P% H* \) ?4 C+ u% ?+ Q
“五辛盘”,分别放着五种蔬菜,乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”,是为发散五脏郁气,预防时疫不闹病。 2 W, B0 K$ c; F; K
1 s! v7 T0 `, o
8 f, v3 t! h6 J& o0 x5 t) z$ N+ |9 Y+ q* z, n4 m0 D( K( C" l
; U9 [( D1 U* J0 L% B% \& f/ J- A% `. W1 a; {" B
4 t. Z1 U9 i, \ R6 C$ a( P
唐朝人过年也爱吃甜食:比较著名的有“胶牙饧”。饧,大致就是今天所说的“麦芽糖”,古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品。 `/ y% v: J5 h i7 G) z! y6 t
* d; D6 U9 `: L! `! W5 U2 w2 I6 S( S# w6 M5 B3 J
它比较粘软,甜度不如蜂蜜,也不如现在常用的蔗糖。在唐朝,甘蔗制糖法刚从国外传入不久,蔗糖(当时也叫“石蜜”)还很不普及,一般百姓见不到。所以,麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。
! w2 S H( H9 e! Q# k/ _$ w5 w# u- d+ Y& P6 Y% }4 @" p* N
$ C9 V" j' e, a+ A饺子在唐已出现:用面皮捏成半月形裹着馅,大锅里水煮熟捞出,食用时佐以醋和蒜。不过,唐朝叫做“汤中牢丸”——吃时带汤,汤中撒芫荽等。 ( u; z* [! o6 K8 M
; P; o( _1 U* B
+ k' V$ ^# |+ P$ F9 y! f
, t& L, M# j* v* Q5 i/ {7 u$ O6 }! r/ F ^( c! G1 k
$ u. y: ?; e1 t7 A
. Q+ M/ q; e& e$ [# N) K8 F; X! K
" L& P. k1 P+ S. ?6 p" O! d! s& h9 ?. N( P6 a2 {* e. v' n5 U! G
6 S# k9 Z; X6 t7 p
“佛教第二故乡”的平安祈福
9 G6 s( `) o; d( N+ m6 M3 X$ O% j6 j& m M5 J+ p
8 T+ z8 y0 g* k3 Z1 x8 F4 V& j ~
长安,是“佛教第二故乡”。圆仁和尚大唐之行的记载里,唐人新年有许多与佛教相关的场景。
3 P# o/ d9 C& x# Q0 i' J9 C0 H, b
' t. w: m! D2 s% K( u
5 n3 w# Z9 T' a8 ]9 I2 a) D公元八四二年正月一日,他在长安见“家家立竹杆悬幡子,新岁祈长命,诸寺开俗讲。”俗讲,是以通俗讲唱形式,吸引士庶,传播佛经奥义。新年里开讲的有《华严经》、《法华经》等。会昌寺法师文溆,被认为当时长安城中俗讲第一人。 + Z' r3 s' p- c7 B" K' {
0 K! I" k6 v: {* M2 C' J7 G
1 Q5 u& g ?; W% W' X! D8 u: I
新年假日里,人们入寺听俗讲。在大德们吟哦的经声中,感受到九天佛国的无上美好,惊叹行善积德的诸多神迹。
( @- B- I0 K. {" m% i" j, j" h6 m
- r5 u# j! G+ A+ H+ ?7 y/ q4 d# w) N, }( Z \& e3 O9 L
5 `. h, R- v x2 J. k' T @
, {! m& n0 R. G$ _5 j, Q( g! L; B7 s" K6 o1 ?
4 q+ Z2 S& V$ D* [+ x* B+ K( y
唐人新年中用幡来祈求长命百岁,这种唐幡在奈良正仓有藏。敦煌莫高窟就曾出土“发愿幡”,上有墨书,是人祈求眼疾痊愈发愿所造。
1 \- n! S" ?/ v( Z! Y) O9 K* k
$ w7 U9 a4 l1 s; l$ A8 R
( x* q5 g9 h% b3 H' t- ]1 o说到正仓院,它建于公元750年,正值唐朝盛世。至今,仍藏有三百余件唐朝时的文物,包括书圣王羲之等人的书法及诸多礼乐器和佛经。在保存至今的唐幡上,夹缬的花样依然清晰,颜色还很鲜明,丝缕间闪耀着的光泽。
, R; Z3 t+ D2 o1 M& F; N" Y+ ~* W/ l+ M" g5 N, _9 P
# [. }' |# M. F8 s a7 U7 f; w% t/ X
/ w( _; b7 s! F# y( l8 L- g- P7 R1 R
+ Z# h; c# h1 e# [
7 E9 p2 ]5 e& H# j* E O1 \新春,是四季轮回中的起点
4 @2 X( S' X4 @7 G2 o唐人欢乐的年宴上,屠苏酒饮下的
$ d' I- c" Q) ~ |8 N% a5 C是对时间延续的美好期盼
0 Z& c9 v& ] ? [' t肃穆的元日朝会,是国家的新年祈福
; q7 N' P8 m, L; k7 T7 _. E* w5 p1 @+ J ~8 ~& E1 q5 s. h
2 S2 f5 |+ N3 x( S, {+ V/ K( [) [ E/ a4 ?4 c0 ?
. V4 p6 T$ m& @+ O9 q
来源:西安城记、央视新闻
; ]8 w l8 x$ t& T8 ?% _; C5 N# H编辑:阿斐丨审核:何砾、周粟
6 Q8 c @: g6 m8 c0 L: n, I转载请注明出处
D3 z9 M% K9 @3 a |