人人都爱梦回的大唐 $ R4 A/ f! S3 {' t7 ] k) f
那么,他们怎么过春节
, h) E! b8 T% S" O! |他们到底放几天假?
* V& Y2 U2 Q/ L0 ]; |5 a他们吃些什么?
4 g0 Y3 y5 |" F' S他们喝酒吗?有什么讲究和方式?
8 |- W) ?7 g% [4 `0 W今天 7 U! X! T$ M$ r
一起来看大唐长安人怎么过春节
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唐人春节也有“黄金周” + E8 E, X1 f/ `! A. @2 L q
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唐朝,还没有“春节”一说。大年初一,唐时叫做“元旦”、“元日”或“元正”等。当时就有“黄金周”:唐玄宗《假宁令》——“元正、冬至,各给假七日。” + [5 X. ]8 y) p4 P- V8 u
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一共七天,是除夕及之前三天,和初一(即元日)、初二、初三。五十三岁的白居易,当时写给同僚:“共知欲老流年急,且喜新正假日频。” 7 i* W0 n. M8 X: d( N8 T `
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话说唐朝假期多,所以白居易才有“假日频”之说。据史料,元旦之后,唐人假期接踵而至的还有正月初七的人日,正月十五的上元节。还有依常例,官员及其下属每十天便有一日休息的旬假了。白居易感慨:“闻健此时本醉,偷闲何处共寻春。”作者的闲适生活与喜悦心情,可感受一二。
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( p, w( e2 W! Q( r. B6 O9 T作为一年最隆重的春节,宫廷更是一派肃穆而忙碌的景象。元日,认为是“岁之元、时之元、月之元”三元,在古人的时间序列中具有浓厚的象征意味。 q1 q/ `. L2 [8 I9 P" ]
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8 k& R5 H7 q( k% j# S% `“一片彩霞迎曙日,万条红烛动春天”。描述众官员拂晓之时,已按品阶方位列队等候,烛火通明。唐代礼部规定,元日大朝会在太极殿举行(后在大明宫含元殿)。皇帝衮冕临轩,皇后、百官、朝集使以及皇亲国戚都着朝服一同参加。 6 p2 ]6 Q. @* T5 R3 l
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/ a6 b! s) L' {" P# b1 Q8 D1 V|敦煌本张敖《新集吉凶书仪》中的贺正冬启| 4 c# C+ D; d+ k! a4 [( [! A$ p
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9 I2 e* ]2 E0 k! O" u四方恭贺的诸多礼仪,凸显皇权的至高无上,以及中央对地方所拥有的控制权力。李世民《正日临朝》中写道:“百蛮奉遐赆,万国朝未央。车轨同八表,书文混四方。”天子的雄心与骄傲,跃然纸上。 5 Z* {4 B8 e$ m
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M: V: J' `8 l) Q: g# Y大家见面互相说“万岁” 4 ~# y6 M( J& M9 {$ c
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初一早,唐人喜欢在院里竖起长长竹木竿,竿顶飘悬着纸或布做的长条型旗子。风来抖动,称为“幡子”。这种风俗传到日本,演变成“鲤鱼飘”。
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% R+ e: @9 S5 `* K6 B有意思的是,唐朝新年元日与冬至两个节日,常常并列而言。公元八三八年,日本圆仁和尚前往长安,路经扬州,记述当时冬至“此节总并与本国正月一日之节同也……皆有贺节之辞”。冬至与元日节俗相同,无论贵贱,官员或百姓都遵礼相见拜贺。 2 W' E. D0 R$ h6 E# k: N; R
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贺节之辞,是指人们道路相逢见面时的节日说辞。他初到扬州这一年除夕,只见“道俗共烧纸钱,俗家后夜烧竹与爆,声道‘万岁’”。 0 Q' U! o. i1 u% F" n
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- I3 p) j3 l; m1 _/ D9 l$ ~子时一到,街上钟鼓齐鸣,辞旧迎新。在家里“守岁”人们纷纷起身,晚辈给长辈行礼,奴仆给主人叩头,大家要说一些吉祥话。唐朝口语资料流传下来的不多。据敦煌出土的文书吉祥话大致是: “福延新日,庆寿无疆”等。
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白居易写“逢迎拜跪迟”,圆仁记录应指“右膝着地,说贺节之词”——逢人拜年,右膝下跪。吃不消的白居易,发出“不因时节日,岂觉此身衰”感慨。 3 p8 P4 g) r3 g" M
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唐人喜欢大家族聚居,若辈分高老人在,除其直系儿孙外,可能连已成家的弟弟、侄儿、出嫁的妹妹、外甥皆团圆守岁。白居易曾写:“弟妹妻孥小侄甥,娇痴弄我助欢情。” : n7 W; l1 B. f, R
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( V& x; \+ r( Z: X5 C* a% x其实,火药鞭炮在北宋才有记载,唐朝只有“爆竹”或称“爆竿”。子时,拿出准备好的爆竹:因竹节中有空气,被火烧爆的时会噼里啪啦地响。 7 T6 e ?+ n2 @! z& p! ?' }
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唐朝人除夕和元旦这两天,一般不往家外倒垃圾,说是会流失家产。若有用坏的扫帚之类,在子时到来之际扔进院里“庭燎”大火堆,即可“令人仓库不虚”。穿破的鞋子,要在院子里挖坑埋掉,家里会出“印绶之子(当大官的儿子)”。 " k/ B; Y4 o8 l ]7 I& R1 t
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6 Z8 C* N1 ^; e' O6 R我是长辈我来喝“三杯”
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我们的春节,走亲访友家家备有茶点。千年前,唐人早已如此。敦煌文书记录,就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果,胶牙饧”。
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- r% J. |& O* I- F唐人要喝两种酒:一是“屠苏酒”,一是“椒柏酒”。“屠苏”,本是一种中药剂,由大黄、桔梗、乌头等七种药材混合制成。因用药八品,也称八神散。所以,喝这种酒的目的,是“驱邪解毒延年益寿”。 ' c, C4 c6 {7 k
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8 L7 j4 F# B. w4 V! B# @$ O% y|长安南里王村唐墓壁画中的唐人宴饮图| ; o+ @" a7 ^; {# {5 H! c8 W! d, r
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唐人韩鄂的《四时纂要》是这样说的:“从少起至大,逐人各饮少许,则一家无病。”唐人喝酒,要从全家最小的孩子开始先喝。 7 `) f8 J e, f) m" v8 j5 Z/ v
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+ S$ h% l( @& R- V- U. P( I: Q白居易元日诗中有“岁酒先拈辞不得,被君推作少年人”之说。可见饮酒以年齿幼长为序。从少到老一轮下来,年长居末尾者则连饮三杯,以示安慰,称之为“蓝尾”。意思是年岁最长,当仁不让地成为最末一人,连饮三杯。
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% F( Z D5 C8 P) o# P) @! Q这些,在同时期日本也可以见到其踪迹,据说嵯峨天皇弘仁二年(公元811年)已有记载,宫廷内元日供御药事,即饮屠苏酒。
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/ K/ B, X/ p0 [' G“五辛盘”,分别放着五种蔬菜,乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”,是为发散五脏郁气,预防时疫不闹病。
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唐朝人过年也爱吃甜食:比较著名的有“胶牙饧”。饧,大致就是今天所说的“麦芽糖”,古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品。 ; j/ s3 {7 ^5 I3 C
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% ?2 e) x; |+ H6 Z它比较粘软,甜度不如蜂蜜,也不如现在常用的蔗糖。在唐朝,甘蔗制糖法刚从国外传入不久,蔗糖(当时也叫“石蜜”)还很不普及,一般百姓见不到。所以,麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。
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1 t+ c" [8 S4 S+ d. h# P饺子在唐已出现:用面皮捏成半月形裹着馅,大锅里水煮熟捞出,食用时佐以醋和蒜。不过,唐朝叫做“汤中牢丸”——吃时带汤,汤中撒芫荽等。
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3 h+ V. D# ?1 W: k, k' h7 p. w) g“佛教第二故乡”的平安祈福
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长安,是“佛教第二故乡”。圆仁和尚大唐之行的记载里,唐人新年有许多与佛教相关的场景。
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公元八四二年正月一日,他在长安见“家家立竹杆悬幡子,新岁祈长命,诸寺开俗讲。”俗讲,是以通俗讲唱形式,吸引士庶,传播佛经奥义。新年里开讲的有《华严经》、《法华经》等。会昌寺法师文溆,被认为当时长安城中俗讲第一人。 - U2 v j: s& o/ P b0 J- c0 ?3 D
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新年假日里,人们入寺听俗讲。在大德们吟哦的经声中,感受到九天佛国的无上美好,惊叹行善积德的诸多神迹。 ) [- T( s! d# \& q/ f5 \
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唐人新年中用幡来祈求长命百岁,这种唐幡在奈良正仓有藏。敦煌莫高窟就曾出土“发愿幡”,上有墨书,是人祈求眼疾痊愈发愿所造。 ) O, b5 T6 p- x% V4 F. H7 R' h
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F$ p7 q! U* w+ \说到正仓院,它建于公元750年,正值唐朝盛世。至今,仍藏有三百余件唐朝时的文物,包括书圣王羲之等人的书法及诸多礼乐器和佛经。在保存至今的唐幡上,夹缬的花样依然清晰,颜色还很鲜明,丝缕间闪耀着的光泽。 : n9 W. ~$ Q4 \# U) J& T0 Y. l4 v
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% P2 h+ M0 v- [& l5 U1 |3 L" c" A& e新春,是四季轮回中的起点
. h, r0 ]- U3 Y/ I唐人欢乐的年宴上,屠苏酒饮下的 : v" N) [( N' q0 K' S/ {
是对时间延续的美好期盼 ; ]$ e& a9 \, d& M' U, z/ N, ]
肃穆的元日朝会,是国家的新年祈福 3 _3 h2 ?" t9 d; U; k" F
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3 z1 ~2 q# a2 v: A来源:西安城记、央视新闻
+ i2 ?' l5 p2 o+ Y! g" t, P8 {编辑:阿斐丨审核:何砾、周粟
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